Kurs
Osterhasen-Kurs
Kursleiter
Werner Rüegsegger
Preisgekrönter Luzerner Chocolatier
Preisgekrönter Luzerner Chocolatier
Kursinhalt
- Kurze Einführung in die Welt der Schokolade – Single Origin und Grand-Cru
- Kleine Warenkunde für die premium Bean to Bar Schokolade
- Temperieren der verschiedenen Schokoladen
- Verschiedene Schmink- und Garniertechniken für’s kreieren Ihrer Künstlerosterhasen
- Perfektes Giessen mit Schokolade und Giandua
- Verpacken der Osterhasen
Kursprogramm
- 09:45 Eintreffen im Wiesner Mysterion, Brambode 6, 6167 Bramboden
- 10:00 Kursbeginn
- 17:00 Kursende
Im Kurspreis sind folgende Leistungen inbegriffen
- Unterlagen zum Kurs
- Schokolade und Zutaten für die Kreation von 6-8 Osterhasen
- Verpackung der Künstler Osterhasen
- Kaffee und Gebäck zur Begrüssung
- Evodrop-Wasser
- Kaffee und Tee
- Bier
- Weissweine und Rotweine
- 4-Gang Mittagsmenü aus der Wiesner-Küche
Kosten
- Pro Person CHF 395.- ohne Übernachtung
- Übernachtung im Einzelzimmer: CHF 125.-inkl. Kaffee und Gebäck am Morgen
- Übernachtung im Doppelzimmer: CHF 215.-inkl. Kaffee und Gebäck am Morgen
- vitales Frühstück CHF 40.- pro Person
Das Frühstück wird jeweils von 9:00 serviert.
Kurs Termine
- Mittwoch, 19. März 2025
- Mittwoch, 09. April 2025
Die Kurse werden ab 8 Personen durchgeführt. Pro Kurs werden maximal 12 Teilnehmer zugelassen. Für Gruppen und Firmenanlässen bieten wir gerne auch individuelle Termine an.
Bitte beachten Sie auch unsere AGB's.
